🍒 Stella Süßkirsche: große, dunkelrote Früchte mit Knorpelkirschen-Biss 🍒
😋 Geschmack: süß-aromatisch mit harmonischer, feiner Säure 😋
📅 Erntezeit/Reife: Juli, meist 5.–6. Kirschwoche (regional variabel) 📅
🌿 3 Wuchsformen: Terrassenobst, Buschform oder Halbstamm 🌿
🌸 Befruchtung: selbstfruchtbar – Ertrag auch als Einzelbaum 🌸
Produktbeschreibung
Die Süßkirsche ‘Stella’ ist die ideale Wahl, wenn du dir einen Kirschbaum wünschst, der auch ohne zweite Sorte zuverlässig trägt. Als bekannte selbstfruchtbare Süßkirsche liefert sie im Sommer große, dunkelrote Früchte mit angenehm festem bis mittelfestem Fruchtfleisch – saftig, mit gutem Biss und einem süß-aromatischen Geschmack, der durch eine harmonische, leichte Säure besonders rund wirkt.
Die Reife liegt typischerweise im Juli. In warmen Lagen kann die Ernte etwas früher starten, in kühleren Regionen eher Richtung späterem Juli – du bekommst damit eine sehr praktische, verlässliche Sommerkirsche für Garten und Terrasse.
Deko-Ideen & Einsatzbereiche: ‘Stella’ macht sich als Terrassenobst perfekt nahe am Sitzplatz – im Sommer sind die dunkelroten Kirschen ein echter Hingucker und du erntest bequem ohne Leiter. In Busch- oder Halbstammform wird sie zum klassischen Haus- und Naschbaum: blühstark im Frühling, fruchtstark im Sommer und mit schönem Kronenbild als natürlicher Schattenspender.
Eigenschaften: selbstfruchtbar, ertragreich, großfruchtig, saftig, sehr gut für Frischverzehr und Küche (Kuchen, Desserts, Kompott, Einmachen). Für besonders volle Ernten kann eine zusätzliche passende Sorte in der Nähe den Fruchtansatz oft noch steigern.
Wuchsformen & Maße
Du kannst die Sorte standardmäßig in drei Lieferformen wählen:
Terrassenobst (kleinbleibend)
Lieferhöhe: ca. 80–120 cm
Endhöhe: ca. 250–330 cm
Endbreite: ca. 200–300 cm
Ideal für kleine Gärten, Hochbeetnähe oder Terrasse – kompakt erziehbar und leicht zu beernten.
Buschform (klassisch)
Lieferhöhe: ca. 120–150 cm
Endhöhe: ca. 350–500 cm
Endbreite: ca. 250–450 cm (je nach Schnitt/Standort)
Die ausgewogene Form für eine pflegeleichte Krone und regelmäßig gute Erträge.
Halbstamm (traditionell)
Lieferhöhe: ca. 150–180 cm
Endhöhe: ca. 450–550(–600) cm
Endbreite: ca. 300–500 cm (je nach Schnitt/Standort)
Für echten Baumcharakter – schön als Solitär mit Platz darunter.
Standort & Pflege
Standort: sonnig bis halbschattig – viel Sonne bringt mehr Süße, bessere Ausfärbung und kräftigeres Aroma
Boden: humos, nährstoffreich, locker und durchlässig; Staunässe vermeiden
Empfohlener pH-Wert: ideal 6,5–7,5 (leicht sauer bis neutral)
Wässern: im 1. Jahr regelmäßig; später bei längerer Trockenheit – gleichmäßig gießen unterstützt Fruchtgröße und beugt Stress vor
Düngen: im Frühjahr Kompost oder organischer Obstbaumdünger, bei sehr sandigen Böden moderat nachdüngen
Schnitt: am besten nach der Ernte auslichten (mehr Licht & Luft → gesünderer Wuchs und bessere Ausreife)
Ernte & Verwendung
Erntezeit/Reife: Juli, häufig 5.–6. Kirschwoche (regional/witterungsbedingt)
Früchte: groß, dunkelrot, saftig und attraktiv
Fruchtfleisch: mittelfest bis fest, angenehm knorpelig strukturiert, guter Biss
Geschmack: süß-aromatisch mit harmonischer, feiner Säure
Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Desserts, Kompott, Einmachen
Lagerfähigkeit: eher kurz – frisch am besten, gekühlt einige Tage möglich
Steckbrief
Lateinischer Name: Prunus avium
Deutscher Name: Süßkirsche „Stella“
Blütezeit: meist April bis Mai
Blütenfarbe: weiß
Wachstum: kräftig, anfangs aufrecht, später breitkronig (je nach Erziehungsform)
Wuchsgeschwindigkeit: ca. 30–50 cm/Jahr (standortabhängig)
Erntezeit: Juli (meist 5.–6. Kirschwoche)
Fruchtfleisch: mittelfest bis fest, saftig, mit gutem Biss
Geschmack: süß, aromatisch, mit harmonischem Säureanteil
pH-Wert (empfohlen): ca. 6,5–7,5
Befruchtung: selbstfruchtbar (kein Bestäuber nötig); Ertrag kann mit passenden Sorten oft noch steigen, z. B.: Hedelfinger, Kordia, Regina, Schneiders Späte Knorpelkirsche, Büttners Rote Knorpelkirsche, Sunburst (gleichzeitige Blüte vorausgesetzt).